衛生管理体制

仕入れから販売まで一貫した衛生管理体制づくりをサポートします。

食の「安心」をお届けするには、いくつもの関門があります。まずは仕入れの段階で、商品の品質表示や衛生状態をチェックしておくことが肝心です。次に店内製造。せっかく安全な材料を仕入れても、不衛生な取り扱いでは台なしです。そして店頭では販売商品の温度管理、販売期限管理、適正な品質表示など課題がたくさん。だから、この全てを網羅する基準をつくり、しっかり管理し運営することが大切。
それをお手伝いするのが、阪急クオリティーサポートです。